疫情爆發後的市場觀察,看這3家百貨公司如何面對人潮短少困境


疫情爆發後的市場觀察,看這3家百貨公司如何面對人潮短少困境

|本文由作者商業觀察家授權行銷人編輯、刊登,。

自肺炎影響,旅遊、觀光、餐飲大受衝擊,另外作為最仰賴「人潮」的百貨業者也叫苦連天,根據經濟部調查顯示大約影響兩成以上營收。
隨著疫情的加劇、遊客的雪崩式減少,實際走一趟信義區觀察,二成的影響恐只是保守估計,實際衝擊只怕要更高。

信義區是百貨公司的一級戰區,共有14間的百貨,百貨密度曾是世界第一!疫情爆發後餐飲業與實體零售陷入寒冬,許多店家驚傳倒閉。面對消費人潮的減少,更考驗百貨業者對於顧客的掌握度。

那麼,百貨零售業者如何面對這場衝擊?

實體百貨面臨電商與疫情的雙重衝擊

百貨業者的收入主要來自物業的「租金」及「抽成」可分為保底抽成和累進抽成,這兩個這些都必須仰賴人潮來支撐。以網購來說,對於阿里巴巴、PChome、momo這種大型電商網站來說,最重要的就是「流量」。那麼對實體零售的百貨業如遠百、微風、台北101而言,就是「人潮」。

即使沒有疫情,百貨業者長期以來已面對著電商的衝擊,許多消費需求被電商所取代。在中國大陸,量販業者大潤發、家樂福相繼被網路公司收購、電商龍頭阿里巴巴更直接開起了超市與百貨,顯示電商持續瓜分零售業者的份額。

那麼,百貨業者怎麼樣才能吸引民眾逛街消費?不外乎是三招:餐飲、精品、體驗。

在零售業普遍受到電商衝擊之下,百貨業者紛紛拉高餐飲比例。聚餐吃飯除了是民生必需需求之外,也具備體驗、社交、儀式等意義,在社群分享已是習慣的現在,早已成為近年百貨甚至樂園、商店街、景點的重點項目。以鼎泰豐來說,百貨業者甚至願意給予低廉的租金,為的就是讓鼎泰豐進駐,因為每次排隊至少超過一小時的鼎泰豐,對百貨業者來說就是「人潮」的保證。

第二,高端精品的客群也是不容易被電商所取代,高消費客戶所需要的專人解說、專人服務及現場購買的體驗性,也成為百貨公司留住人潮的重要物業。

最後一個是體驗性,各家百貨主打點不同,推出各種娛樂來吸引消費者,例如影城、遊樂設施、書店,來吸引消費者進入百貨商場體驗,進一步留住人潮。

但是,餐飲需要脫下口罩、近距離用餐、精品要近距離接觸、體驗更仰賴親臨現場,這三者都因為新冠肺炎讓人潮驟減。百貨業者該如何在更少的消費者中撐下去?

疫情肆虐,原本熱鬧的市區變得空無一人。/圖:Unsplash

體質大PK,哪家百貨公司的衝擊最小?

在台灣百貨業中,型態可以分為有多角化集團經營奧援的如:遠東、新光、統一,主打商場連鎖經營的微風以及獨棟的台北101,還有主打文青的誠品生活,但因誠品生活在疫情期間的新聞報導較少,這邊僅以新光、微風、台北101做討論:基本上三者均以自身先天體質和數位化策略來因應未來的變動。

1.新光三越:集團奧援、數位化、到府服務

新光百貨隸屬於新光集團,本身就有其他事業體經營,如位於台北車站的新光三越,就進駐了新光銀行、新光保險,其他事業體本身就能帶來人潮,集團的支援讓新光百貨的先天營運體質更具優勢。只是這樣的人潮能否轉化成為百貨的消費族群?仍必須看百貨業者如何培消費者習慣與如何溝通訊息。

在這先天優勢之上,新光百貨一直以來致力發展數位服務,根據《商業周刊1685期》報導,新光三越因為這次疫情更加快了原有的數位化腳步,在早先即推出支付工具SKM PAY之外,並導入線上購物的功能,讓網購可以彌補實體消費的損失。

疫情爆發後,新光三越加速推動數位化經營。/圖:作者提供

如果說App是著重在會員面的經營,這次疫情促使新光三越更進一步從「物流」下手,推出「美食外送」、「商品宅配」、「精品專人到府解說」,把商品送到消費者面前,讓消費者不用逛百貨也能持續消費,線上購物與貨送到府,可以一定程度上解決消費者不來所造成的損失。

雖然「美食外送」可以增加營收,但同時也存在疫情破口的疑慮,餐飲業者可以自律達成衛生條件,而外送業者在有限的時間,必須趕單的情況下,清潔衛生是否能達到防疫標準,是百貨業者與餐飲業者需注意的地方。此外,外送餐點是否會影響口感?餐點的體驗會不會下降?也是業者仍需考慮的問題,畢竟百貨業設置餐飲,最終仍是看中餐飲的現場體驗的特性。

2.微風百貨:輕資產策略快速擴張面臨瓶頸

微風與其他連鎖百貨背後有母集團支援不同,其次微風採取「不買建物、轉做二房東」輕資產策略,這樣的策略讓微風得以快速擴張搶佔市占,但也因此微風百貨的租金相對於其他百貨來說較高,並且需要更仰賴人潮。

在這樣的策略之下,微風必須非常仰賴差異化經營與行銷,例如微風在東區以精品著名、在台北車站以餐飲立足、在微風南山開幕時與atre、日本三井物產三方聯盟,一時聲勢浩大,備受注目,也積極提高餐飲的比重,希望帶入人潮,然而隨著旗下幾間餐飲相繼退出,這個策略的成效也打上問號。

儘管微風在數位化上也做出努力,如同新光三越,受疫情影響微風將原定於第三季上線的「微風e-Pay」提前上線,讓消費者在家也能購物,操作方式類似全聯先做PXPAY(支付)再推出PXGO(線上購物)的做法。除此之外,據廖鎮漢董事長在今周刊專訪時透露有新科技及媒體的投資,並致力打造「微風生態圈」,後續成效仍有待觀察。

新光與微風不約而同的把重心放在線上購物的經營,然而,線上購物絕非只是開個賣場、做個App而已,過往實體消費有專人溝通,但從App、支付到線上購物都是消費者必須自己摸索辨別資訊,如何引導消費者無痛轉移並習慣,才是決定數位化是否成功的關鍵。

3.台北101:三大事業體綜效能否發揮?

以營運體質來說,台北101雖不像新光有集團支援,也不像微風是連鎖經營,但旗下仍有三個事業體包含:觀景台、辦公大樓以及百貨商場。商場人數雖因疫情減少,但辦公大樓台北101內有125家公司13,000名上班族,是一個強力的基本盤,將可以帶動百貨商場美食街的生意。此外,台北101近期打造「Sky Park」的公共空間,引進大成集團旗下五間餐飲進駐,可以減少租戶外出用餐感染的風險,除餐飲外內部也有洗衣店、超商宛如一個社區,減少租戶對外接觸的機會。

另一個事業體觀景台,雖然也受影響,但每天仍有不少遊客前往。台北101去年起加強推動國人前往觀景台,除了因應選舉對陸客來台人數的影響,也恰好成為這次疫情的預備措施。從去年每人101元及現在搭配101Pay兩人300的優惠,都是致力吸引國人前往,如果能透過觀景台吸引人潮導入商場,彼此的綜效就會浮現。而大樓梯廳最近也露出「大樓租戶前往觀景台的優惠以及高空咖啡廳 Bar88 買一送一優惠,也是希望讓商辦大樓與觀景台彼此能夠互相拉抬。

綜合前述的作為,可以說雖然台北101沒有集團支援,但旗下事業體的人潮仍然能支援百貨商場,讓百貨商場人潮具備一定的基本盤。可以看到有跨事業體可以溝通與運用的好處。相較於其他百貨,台北101的觀景台、辦公大樓、百貨商場均屬於自身事業體,彼此間行銷策略溝通較容易,也可以彼此相互支援發揮綜效。

台北101推出租戶限定的用餐優惠。/圖:作者提供

除了營運體質之外,台北101也早有推出101 PAY 經營會員,原本消費者必須單日達到一萬元的消費額才能享有會員資格,對於多數民眾來說仍有不低的門檻,近期台北101除了大為降低入會門檻之外,因應疫情所推出的行銷活動,如「觀景台買一送一」、「美好晚餐101」,都是必須使用App、加入會員才可以享有優惠,推測是希望藉由優惠也引導更多的人加入會員。大致上來,台北101的會員可以分為兩塊,一個是商辦的租戶,另一個是商場的消費者,在疫情期間,透過優惠與餐飲的引進,強化自身的會員經營。

自去年起在社群上也非常靈活,頻頻以「點燈打字」的手法與社會大眾互動:包含防疫、國軍空難、信義區三十年生日等話題,頻頻創造社群聲量與媒體版面。但這樣的效益能否轉化到商場之上?或是加深台灣人對101的好感?這部分還需要進一步的觀察。

實體零售業強化數位體質刻不容緩

從新光三越、微風百貨、台北101可以看見,當人潮走不進實體商場,連鎖業者新光三越與微風都將重心擺在線上購物的經營,而台北101則側重在發揮既有事業體彼此的營運綜效。而三者也在同時在前述作為下,強化 app 作為數位溝通工具,企圖一步步養成使用者的消費習慣,又能佔據其生活一定的資訊量。

而這樣的數位溝通如何在疫情期間運用,也需要思考。
疫情期間做好防疫工作是基本功,但即使防疫做到滿分,如果民眾不知道、不安心,仍然不會來消費,因此如何做好「溝通」,讓民眾可以因此安心地來消費,也是實體業者必須面對的課題。

面對網購的影響、疫情的衝擊,如何加強數位體質是實體零售業迫在眉睫的課題,強化自身的實體消費體驗,透過數位來彌補實體的不足,養成與消費者溝通的習慣,進一步培養固定的粉絲、客群,思考如何從消費者數據中挖出金礦、如何藉由社群來對外溝通品牌形象並持續圈粉,都是強化數位體質必須面對的問題。

誠如馬雲所說:「未來的企業,只分使用互聯網技術的實體經濟和不使用互聯網技術的實體經濟,使用互聯網技術的實體經濟肯定生存能力更強,生存率更高。」

一場經濟衝擊,就像一次汰弱留強,體質弱的企業會被市場淘汰。企業如果能全力解決問題、強化體質,等到衝擊過去,就能佔有更多的市場。

首圖來源:Rawpixel

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2020年4月全台各地推薦活動


因疫情關係,四月份很多活動都取消囉~

不過別擔心!小編還是幫大家蒐集了四月的活動地圖,而且都是戶外的喔!讓大家玩得開心、玩得安心!而且在四月的開始就有四天連假耶!當然不要待在家虛度光陰阿~

四月起主角就是螢火蟲季跟桐花祭啦~都是全台的活動喔!所以各地朋友都可以同樂。

不過,雖然是戶外空曠空間比較不用這麼緊張,但還是要做好勤洗手、戴口罩唷~

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VOGUE風格野餐日
日期:4/18
地點:台北美堤河濱
官網:https://www.vogue.com.tw/voguepicnic/
粉絲團:https://www.facebook.com/VogueTW/

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士林官邸玫瑰展、蝴蝶蘭展
日期:04/01-04/26
地點:士林官邸
官網:https://www.culture.gov.taipei/frontsite/shilin/
粉絲團:https://www.facebook.com/2016chshow/

在士林官邸中,玫瑰是極具代表性的花卉,也因蔣夫人特別鍾愛玫瑰,於是在民國59年間,在正館闢建了3,315平方公尺的玫瑰園,隨後又增闢905平方公尺,栽種多達200餘種、5000多株的玫瑰,是座具歐式風格的典雅玫瑰園,約在每年的3月至5月盛開,迷人的香氣和繽紛的色彩十分引人入勝。

除此之外,玫瑰園內別設有為舉辦士林官邸玫瑰季而設計的溫室,溫室天花板以花環、水滴玻璃以及秀士布搭上玫瑰裝飾,並以Rose Party作為佈置主題,將整個溫室呈現出高雅的歐式氛圍,以作為品種展示區,其中較具推薦之品種為Cape Cod鱈魚角、Livin Easy悠閒生活、Chi Dan Hong Xin赤胆紅心、Souvenir de la Malmaison莫梅森紀念品、Molineux (孟麗爾斯)等。士林官邸玫瑰季自2006年由台北市公園路燈工程管理處首次舉辦迄今,每年搭配陽明山花季,約於3月左右舉行,現場展出普羅旺斯、瑪格麗特梅瑞爾、夏莉法、完美香水、清秀佳人、日光等300多種品種,更有花藝展示、盆栽造景等多元主題。

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2020新營藝術季《夜鹿走多了,總會遇到鹿》 – 新營文化中心
日期:04/11
地點:新營文化中心
時間:14:00-20:00

一年一度的新營藝術季即將登場,花鹿路上第一次的夜市集,漫步在花鹿路,走著看著說笑著,感受藝術、手作、人與人交流溫暖的點滴。

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2020(愛妳愛妳) 永結桐心-嘉義市客家桐花祭
日期:04/25-26
地點:圓林仔社區(幸福山丘)
官網:https://tung.hakka.gov.tw/0006731.html
粉絲團:https://www.facebook.com/tung.hakka/

桐花祭的主角雪白桐花,傳遞客家人敬天地、重山林之傳統,油桐強韌生命力,有如客家人的硬頸精神,嘉義市圓林仔社區桐花每年春夏交替之際,奔放白色之美,宛如四月雪。

一簇簇宛若新娘捧花的油桐花,每年同時吸引不少新人到此拍攝婚紗。市府將於4月25、26日舉辦桐花祭活動,適逢2020取其「愛妳愛你」諧音,打造永結「桐」心全台最幸福浪漫的桐花祭,讓前來參與桐花祭、欣賞桐花之美的民眾,皆能在圓林仔墜入情海,並將桐花、客家婚禮文化、藝文展演與社區生態環境充分結合介紹給大眾。風格雜物、設計手作、HAKKA美食、異國料理及友善小農攤主進駐,用遊客最喜愛的逛市集模式及賞桐輕旅行,以最貼近民眾的方式,認識體驗客家文化。

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阿里山螢火蟲季
日期:04/10-05/30
地點:阿里山
官網:https://www.ali-nsa.net/zh-tw/event/calendardetail/1330
粉絲團:https://www.facebook.com/Alishan.nsa/

2020年螢火蟲季結合多個社區、部落(含太興、瑞里、仁壽、瑞峰、奮起湖、光華、公興、里佳、樂野、茶山)推出夜間賞螢導覽及活動,包括 4月18日至19日於里佳社區辦理「109年度星星相螢-里佳’akuini」活動,推出鄒族部落文化與生態結合的部落觀光體驗;圓潭生態園區則自4月10日起至5月10日每週五、六、日辦理「初夏漫步:螢光的約定」活動,推出螢光下茶席及預約免費導覽服務;4月12日下午5點至晚上8點於擁有五星生態(星空、螢火蟲、白面鼯鼠、螢光蕈、高山鯝魚)的光華社區賞螢平台暨賞螢步道辦理「漫游螢光海」活動,提供預約免費導覽解說。除此之外,阿里山管理處更於4月15日至5月30日於樂野部落推出「那一年的星空野餐」浪漫遊程,讓情侶們在螢光及星光下野餐。

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2020十鼓兒童藝術節
日期:04/02-04/05
地點:十鼓仁糖文創園區
官網:https://tendrum.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/tendrum.cultrue/

4/4限定版12歲以下兒童免費運動防疫暢玩十鼓囉!!
兒童節~『少年開山王』坐鎮!十鼓兒童藝術節戶外開演啦~
2020十鼓兒童藝術節,也在4/2~4/5兒童節連假同步開跑啦!!
特別邀請到傳說中的鼓茶樓鎮店之寶『阿鑼、阿鼓』,來到兒童藝術節戶外環境劇場答嘴鼓,帶領大家穿越時空,認識『少年開山王』的故事!!
十鼓擊樂團國際級的精彩鼓樂演出,一瞬間就抓住你的心跳節奏!!

園區裡還有『可可』跟『愛愛』兩位明星鴨卡司陪小朋友歡度快樂兒童節、甜蜜之丘漫天神奇的蜻蜓吹魔法泡泡、小朋友的夢幻城堡兒童遊戲館內三層樓高溜滑梯、小小朋友專屬衝浪級瀑布滑梯+球池一整間都是小寶貝的最愛~~實在是太豐富太有趣啦!!
 
每天都有的演出活動,歡迎大小寶貝一起參與哦
十鼓也有年青及大人們的極限設施喔
快樂不分年齡,在十鼓誰還不是個小孩呢?

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南投客茶桐樂春來尞
日期:04/25
地點:牛耳藝術渡假村
官網:https://tung.hakka.gov.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/tung.hakka/

結合藝術與生活,透過美術、舞蹈、音樂、文學結合,融入客語、地景、人文、生態及產業,舉辦客家趣味競賽、創意市集、擂茶桐樂會、草地泡泡秀及桐花野餐派對。

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雲林好客桐樂會
日期:04/18(六)
地點:二崙鄉崙西運動公園
官網:https://tung.hakka.gov.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/tung.hakka/

4.18舉辦音樂、吟詩、創意市集、詔安藝文展演、客家手作小棧及賞桐活動。

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2020日月潭星光螢火季
日期:04/01-05/31
地點:南投縣魚池鄉
官網:https://www.sunmoonlake.gov.tw/zh-tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/Alishan.nsa/

每年4-5月於桃米、大林、水社、頭社、潭南及雙龍等六大賞螢據點,可欣賞到黃緣螢、黑翅螢、大端黑螢、梭德氏脈翅螢等螢火蟲所帶來的夜光舞步。不僅夜晚有美麗的螢光飛舞,白天還有樹葡萄果園體驗、手作美食及提燈DIY、活盆地農村聚落及農業生態文化導覽、部落巡禮、布農文化體驗、螢火蟲歌曲教唱等多元遊程,任君挑選。另推薦由在地協會所主辦的套裝深度遊程,有專人帶領認識日月潭自然生態及人文特色。歡迎來日月潭體驗夢幻賞螢觀星、走玩原鄉部落新玩法!

【桃米】

2020日月潭桃米賞螢季

活動期間:4/2~5/10

集合地點:17:30-19:40桃源國小(南投縣埔里鎮桃米巷68號),車輛請停放於紙教堂小型車停車場(1次30元)

活動內容及費用:(現場收費)

賞螢活動:全票120元/人,兒童票100元/人(國小以下),身高90公分以下幼兒免費。現場付款(費用內含接駁、行前簡報、賞螢導覽、保險、環境維護)。接駁梯次詳見網站公告。

賞螢+樹葡萄果園體驗:每人200元

賞螢活動期間之假日15:00。

賞螢+黃金粿青蛙家族DIY:每人230元

賞螢活動期間之假日及清明連假15:30。

賞螢+花草染小夜燈DIY:每人280元

4/11、18、25、27、5/2、9,16:00-17:00。

賞螢+百香果醬DIY(鮮果果粒):每人360元

賞螢活動期間之假日及清明連假14:00。

主辦單位:南投縣桃米休閒農業區推展協會

報名方式:(請留下聯絡人電話、姓名、報名日期、梯次)

官網:https://www.taomiala.com/

FB:https://www.facebook.com/taomiala/

電話:0933-157216 李小姐、0912-687335 黃先生

LINE ID:tomi64

【水社】

2020遨遊日月潭賞螢趣

活動期間:4/17~5/3

集合地點:18:30-19:00竹石園生態渡假會館

活動內容及費用:每梯次40人,成人150元/人,兒童(國小以下)100元/人,網路報名,現場付款(費用內含螢火蟲生態介紹、行前說明、沿途解說、保險等)。請自行攜帶口罩。

主辦單位:南投縣日月潭觀光導覽暨交流協會

報名方式:網路報名 http://bit.ly/38EMdGy,洽詢電話:0927-667237謝先生

【頭社】

舊日潭‧火金姑

活動期間:4/20~5/23

活動內容及費用:(需預付訂金)

專業導覽+頭社便當+歐都納戶外山野勇氣館通鋪寄宿:

專業導覽景點包含:頭社農村聚落、泥炭土活盆地、文化資產-古水門、螢火蟲秘境等

4/25、5/1、5/2,14:30勇氣館集合,14:30-20:00

每梯次25人,每人950元。

專業導覽+頭社便當:

4/20~5/23,14:30頭社三聖宮集合,14:30-20:00

每天20人,每人500元。

專業導覽探訪螢火蟲秘境:

4/20~5/23,19:00頭社派出所集合,19:00-20:30

每天20人,每人200元。

主辦單位:日月潭特色遊學中心(歐都納戶外山野勇氣館)、南投縣日月潭頭社文史采風發展協會

報名方式:(049)286-1723歐都納戶外山野勇氣館

【潭南】

2020信義鄉布農星空螢光閃閃、盡在潭南

活動時間:4/18、4/19、4/24、4/25、4/26,14:30-21:00

集合時間及地點:14:00-14:30潭南風雨球場(南投縣信義鄉潭南村和平巷19之6號旁)

活動內容及費用:每梯次40人,每人500元(費用內含部落巡禮、布農文化及美食體驗、農事體驗、風味餐品嚐、夜訪螢火蟲等)。

主辦單位:南投縣信義鄉公所

報名方式:(049)2791515分機107、123、124,林小姐、李小姐

【丹大】

丹大放閃趣

活動期間:4/15~5/30

活動內容及費用:(需先報名匯款)

丹大放閃趣(兩天一夜套裝行程):

集合地點:達瑪巒旅遊服務中心

7人成行,每人4580元(費用內含部落巡禮、布農體驗活動、香氛體驗【數量有限】、螢光晚餐、賞螢導覽、螢火蟲歌曲教唱、民宿一晚)。

丹大放閃定點導覽:

集合地點(二擇一):潭南派出所前面路口、雙龍天使營地(南投縣信義鄉雙龍村光復巷84-1號)

2人成行,每人500元(費用內含行前說明、賞螢生態環境解說教育、布農歌曲教唱)。

主辦單位:南投縣丹大布農生態旅遊協會

報名方式:0989-178188田小姐,LINE ID:@cbd3192

【大林】

春遊賞螢

活動期間:4/15~5/31

集合時間及地點:19:30、20:00晶園渡假村大門口/會館大廳外

活動內容及費用:(需預約,現場付款)

每人100元(含夜間螢火蟲生態導覽、保險),加贈1張禮品兌換券(可兌換紅茶包或紅茶酥餅)。

主辦單位:南投縣日月潭民宿協會

報名方式:(049)289-8740郭先生

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2020鯉魚潭賞螢季-趣看火金姑
日期:04/02-05/02每周五、六
地點:花蓮縣鯉魚潭風景區-潭北遊客中心、潭南觀音亭
官網:http://www.dihoway.com/firefly2/index.php

鯉魚潭遊憩區是最北端的瑰麗明珠,四周群山環抱、波光嵐影、景色優美,潭周圍有四公里長的環潭公路與自行車道,在山邊有森林步道,是自行車、健行的好去處。尤其,每年四、五月間是鯉魚潭生機蓬勃的時節,蛙鳴鳥聲、處處可聞,螢火蟲在山邊閃爍飛舞,是夜間生態旅遊的熱門據點。
讓我們,一起賞螢去!

信義區百貨業疫情苦!台北101購物中心縮短營業時間


文/景點家Fresh整理報導

因應新冠肺炎(COVID-19,武漢肺炎)疫情越來越緊繃,不僅外出出遊人潮減少,到百貨公司購物的人潮也降低,許多民眾多自主多待在家,嚴重影響商場消費人潮,信義區更受到沒有觀光客的影響,打擊甚重,台北101率先提出清明連假後自4月6日起縮短營業時間。

營業時間縮短為12:00~21:00,地下美食街的超市維持9:00開門,美食街與餐廳則視消費者的狀況比12:00提早供餐。

台北101為降低每個品牌與各櫃位的營業風險,也啟動分組上班的機制。
 

志村健金城武曾合體宣傳台灣  武肺病逝受關注

東區散步地圖再加一!4公頃「永春陂濕地公園」開幕,重現百年埤塘自然生態、坐看101倒影超紓壓

東區人太幸福!近4公頃大的「永春陂濕地公園」正式開幕,重現百年來的埤塘生態,下班就能去感受大自然的美好~

居住台北東區的人真的很有福氣,繼南港「新新公園」啟用後,現在又有全新的散步景點了!位於信義區四獸山下的「永春陂濕地公園」於3/12正式開幕,是信義區第一座都會型濕地公園,恢復了原有的埤塘自然生態,成為都市人下班、放假散步新去處。

原有著豐富物種與環境資源的「永春陂濕地公園」,因為國民政府遷台設為永春陂營區失去儲水功能。在成為軍方閒置空地多年後,台北市政府決定回復過往風貌,歷經4年打造成面積為3.98公頃、兼具歷史意義、生態復育、滯洪功能的濕地公園。

為了重現埤塘風貌、提供市民豐富生態體驗,園區規劃為生態復育區、緩衝區及人為活動區三大區塊,僅保留3棟既有營舍改為公園場館。也考量到四季色彩更迭,植栽精心挑選能招蜂引蝶、具變化的喬木,數量則多達38種,每次前來走走都會有不同舒心感受。

有著多樣性水域與棲地,也串連四獸山(虎山、象山、獅山及豹山)步道系統,是下山後的絕佳休息場所、能靜靜欣賞埤塘上的光影變化,甚至還能看到台北101的倒影。服務導覽站會發現公園代言人Q版「領角鴞」、幸運兒還可以在多功能展覽館的生態觀察窗發現陂塘鳥。

「永春陂濕地公園」資訊:

地址:台北市信義區松山路657號(台北市信義區四獸山腳下)

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景編吃起來!水源市場隱藏版排隊炒燴攤


圖、文/景點家廖維仁
 
水源市場位於捷運公館站,是台北市公有市場,但因周遭公館商圈攤販林立,所以很多人都忽略了其實市場大樓內也藏有美食,這間內行人才知道的隱藏版美食,排隊才吃得到,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

以各式燴、炒為主打的龍記炒燴。

龍記炒燴位於水源市場內的一處轉角,L型的店鋪一目了然,每到用餐時段絕對是一位難求,還有許多學生、上班族會來外帶,座位大概二十來個左右,翻桌率算快所以不用等太久就能有內用的座位。

看起來好吃,吃起來更好吃的滑蛋牛肉燴飯。

龍記炒燴,顧名思義以燴、炒為其店的主打,各式燴飯、炒飯、河粉口味應有盡有,還能單點炒菜及湯品,景編點的這份滑蛋牛肉燴飯,味道完全是景編的菜,柔順的滑但配上大火勾芡的牛肉,澆淋在白飯上,讓人一口接著一口,完全停步下來。

三鮮蛋炒飯。

景編還點了份三鮮蛋炒飯,他們家的蛋炒飯拌入蔥花、雞蛋再加入蝦仁、花枝等海鮮以鐵鍋大火快炒,最重要的是油的用量,好的蛋炒飯得粒粒分明,而想讓飯粒分明就得加入較多的油,如何讓炒飯能有蛋焦香又同時吃起來不會有油味,非常考驗師傅的功力。

麻油豬肝。

看到老闆在廚房甩鍋快炒的畫面,景編又忍不住多點了麻油豬肝及青菜,因為那畫面一看就知道老闆和老闆娘絕對是在炒燴這塊浸淫多年,果不其然一上桌的香味就讓人無法抗拒,一入口的麻油香及豬肝的口感完全恰到好處,如果有來朝聖這道景編大推。

炒青菜。

他們家的炒青菜是看時節的,當季有什麼就炒什麼,味道好就不多贅述,份量也給得很實在,景編覺得以兩個人來吃大概兩份主食一至兩個配菜再加一碗湯,就非常非常滿足了。

用餐時段絕對一位難求。

其實一開始走進水源市場,景編也是一整個迷茫,因為攤販非常多家,選擇琳瑯滿目,但就依照台灣習慣,吃那間排隊最多人的就對了,反正也就一頓飯,失敗了下次再來,結果大眾的味蕾基本上還是挺準的,所幸沒有踩雷。

老闆和老闆娘兩人,一人一鍋,大火快炒動作俐落。

龍記炒燴點餐還有個有趣的小撇步,饕客們若不想等太久,可以詢問店員或老闆下一鍋要炒什麼,如果是自己喜歡或不抗拒的,直接跟隨,這樣能很快就吃到美食,不用等太久,畢竟人潮眾多的用餐時段,等上一小段時間是不可避免的。

風捲殘雲後。

【Info】
龍記炒燴
地址:台北市中正區羅斯福路四段92號第32攤
電話:02-23691219
時間:11:30至15:00,17:00至20:00,週一公休
 

景編吃起來!信義老司機大愛眷村味小吃

台灣啥景點讓人讚嘆?內行推爆神美景


生活中心/綜合報導

台灣有「美食王國」的美譽,深受許多觀光客喜愛,但其實台灣也有非常多美麗珍貴的景點。有鄉民就在直言:「台灣不像歐美或日本到處都美景,除了花東及深山外,有沒有景點,會讓你真心讚嘆很美的?」迅速引來網友狂推這神級美景!

▲台灣有沒有哪裡美的讓你讚嘆不已?(圖/翻攝自陽明山國家公園臉書粉專)

誰說台灣不好玩?趁現在疫情嚴峻,趕緊用心體驗台灣之美,網友紛紛透露自己最喜歡的景點:「北海岸」、「合歡山 武陵」、「武嶺的銀河」、「武嶺天氣好的時候真的讚」、「司馬庫斯啊 新竹最強景點」、「墾丁太魯閣 九份夜景 現在的信義區算滿不錯的」、「澎湖的玄武岩絕對屌打日本的」、「蘇花公路清水斷崖段」、「台北-宜蘭,火車沿途看海很美」、「東北角的山海景都不差吧」、「傍晚的白沙灣」、「九份沒人的時候真的超美」。

▼▲獲得最多網友狂推的神級美景,是位於花蓮的「太魯閣國家公園」,紛紛大讚這地質景觀真的是鬼斧神工。(圖/翻攝自太魯閣國家公園臉書粉專)

雖然原PO希望大家回答除了花東以外的景點,但獲得最多人狂推的,仍是位於花蓮的「太魯閣國家公園」,紛紛大讚這地質景觀真的是鬼斧神工:「太魯閣有世界級了吧」、「太魯閣 台灣最屌的景點 沒有之一」、「太魯閣真的是世界級」、「我也只想到太魯閣…很久沒發自內心的欽嘆大自然的鬼斧神工了」、「太魯閣真的很屌」、「就花東跟深山啊」、「真心推花東」、「高山、花東海岸」、「花東真的美」。

▲南投日月潭。(圖/記者唐家興攝影)

另外,日月潭、阿里山及花東各知名景點也榜上有名:「日月潭的晨昏」、「九二一地震後的日月潭,視野超好」、「為什麼要除了花東,伯朗大道真的美」、「東部的海岸邊真的很美」、「花蓮海邊 北海岸、高山」、「七星潭」、「我先講個三仙台」、「三仙台很美 值得」、「阿里山 日月潭都滿不錯的啊」、「阿里山,合歡山,日月潭這三個我覺得西部最優」、「阿里山 夏天優質選擇」。

景編吃起來!市政府站日本職人系海鮮丼


圖、文/景點家整理報導
 
位於市政府捷運站的信義商圈,百貨林立人潮眾多,是許多餐廳的必爭之地,而這間以海鮮丼為主日式職人料理推出了新品黑鮪魚海鮮丼,這號稱海中黑鑽的日本黑鮪魚,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

日本橋海鮮丼新一季的菜單以日本黑鮪為主打。

日本橋海鮮丼位於信義微風百貨地下一樓,是間以新鮮、美味的海鮮丼飯為主的日式職人料理,這季新推出的菜單是以素有海中黑鑽的日本黑鮪,每天從日本冰鮮空運來台,讓饕客們能一次品嘗到黑鮪魚三種不同的部位。

超豐富的時令鮮魚海鮮丼。

對於有選擇障礙的景編來說也只有時令鮮魚海鮮丼能滿足我了,其中六大食材包含厚切鮪魚、炙燒鮪魚、時令鮮魚、生食干貝、鮭魚卵及海膽,撲滿在丼飯上,食材新鮮就不多說了,搭配醬油、山葵增添風味,真的一口接著一口完全停步下來。

蔥黑鮪丼。

而這季菜單最大特色日本黑鮪當然是不能錯過的選項,以頂級黑鮪魚剁碎成泥搭配黃鰭鮪丁上頭再佐以半熟玉子,上桌後將玉子戳破與鮪魚肉拌入飯中,大口入嘴其Q彈、滑順的口感讓人再三回味。

蔥黑鮪丼還附上炭爐烤海苔配著吃。

最特別的是還會附上一座可愛的炭爐及九州海苔,讓饕客們自行烘烤再搭配剛剛拌好的黑鮪丼飯,包裹後豪邁的放入嘴中享受海苔的脆口混合鮪魚的鮮甜,一同在舌尖打滾,豐富味蕾之感。

特色飲品黑與金澤氣泡飲。

景編對蘇打類型的飲品也是沒有抵抗力,看到店內的氣泡飲當然要給它點下去,這杯黑羽金澤氣泡飲端上桌的優雅感讓人喜歡,琥珀光澤伴隨黑麥的清新風味,整個冰鎮沁涼。

宇治抹茶布丁佐金石。

飯後不來個甜點也說不過去,但他們家的這個宇治抹茶布丁佐金石,景編是真的大愛,濃郁布丁灑上略帶苦味的抹茶粉混著吃,味道完全恰到好處,甜潤中又有苦香再配上一旁附上的紅豆與脆片,要不是皮包太薄,景編一次能吃三個。

店內吧台座位。

日本橋海鮮丼的店面以質感日式木質為主調,每個角落的細節、燈光都能讓食客們有種走進日本食堂的錯覺,器皿、氛圍也都非常舒適,在這樣的空間品嘗那美味的海鮮丼飯,完全幸福感滿滿啊。

風捲殘雲後。

【Info】
日本橋海鮮丼
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1
電話:02-27221427
時間:週日至週三11:00至21:30,週四至週六11:00至22:00
 

景編吃起來!濟南路必排隊總統級水餃名店

景編吃起來!大橋頭站超罪惡人氣知高飯


圖、文/景點家廖維仁
 
位於大橋頭站的延三夜市,號稱全台灣最強的美食夜市,能從頭吃到尾絕對不讓人失望,從台北橋下來左轉一整條左右兩邊林立的商家,只要能生存各個都是厲害到不行,而這間超人氣知高飯,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

令人垂涎三尺的知高。

三重知高飯就位於延平北路三段上的一處轉角巷口,一到用餐時段門口總是人聲鼎沸,內用外帶食客繁多,這樣的人潮絕對是美味的保證。

超罪惡知高讓人完全失去抵抗。

這間三重知高飯是在地非常有名的好味道,為延三夜市增添一分強大的戰力,而知高飯其實就是腿庫飯,其肥瘦各半且不帶骨頭,深受食客們的喜愛。

除了知高外她們家也有販售滷豬腳。

而不管是腿褲或豬腳都非常入味,一進門那兩大鍋的滷汁,一看就知道是陳年老滷,這樣才反覆的滷製,才能將有一定厚度的腿庫及豬腳滷製入味,且甜度、鹹度皆宜,大口扒飯的同時配上一口滷肉,完全就是最對味的吃法。

這炸雞腿沒有在開玩笑的。

而為什麼景編是單點知高和豬腳呢?是因為景編不想放棄炸雞腿,看到別桌桌上的雞腿景編就打定主意一定要點炸雞腿飯了,他們家的雞腿皮薄多汁,一口咬下香酥的外皮搭配胡椒粉與肉汁一同在嘴中爆炸,整個很過癮。

排骨飯也不錯吃。

景編覺得來他們家就是要大口吃肉再大口配飯,店內的古早味知高飯、豬腳飯,配菜是固定的,能吃到經典的古早味道。

便當的配菜選擇繁多。

而假如是點便當就能自選三樣菜,菜的質量和份量也都挺好的挺夠味的,選項也很多基本上都能選到自己喜歡的配菜,再搭配完美主食,一個便當吃下來就大大滿足了。

店門口讓人看了垂涎欲滴的老滷。

這間景編覺得肚子餓真的很適合來吃,不僅能把想吃的都吃一遍,其味蕾與胃的滿足感絕對是十分!

風捲殘雲後。

【Info】
三重知高飯
地址:台北市大同區延平北路三段29號
電話:02-25997757
時間:11:00至21:00
 

景編吃起來!信義老司機大愛眷村味小吃

頂級牛肋排竟然也能吃到飽!只限這9天,低溫慢烤超多汁,還推到桌邊現切


 

爐烤牛肋排是高檔牛排館、飯店才吃得到的美味料理,沒想到在這家奢華的牛排餐廳竟然可以無限享用!優惠時間只有3月和4月的每個週一,午餐和晚餐都有,熱愛美國牛肉的肉控們真的要衝!

 

[編輯 林涵青] 撰文 林涵青/圖片提供 勞瑞斯牛排

 

你知道嗎?每年的4/27是國際牛肋排日。編編承認我也不知道,但這並不影響我們對牛肋排的愛,對吧。

 

所謂牛肋排Prime Rib,是牛的第6至第8根肋骨之間帶有大理石紋油花的部位,脂肪分布均勻,通常會使用低溫烘烤慢熟的烹調方式均勻加熱,不僅油花香氣逼人,同時保有豐富肉汁。

 

▲勞瑞斯餐廳華麗挑高的英式宮廷環境,一直是求婚的熱門景點。

 

由於牛肋排需要大塊肉進烤箱慢烤,亨調好之後現點現切,才不會讓肉汁流失,因此通常在高級飯店的buffet才吃得到。而勞瑞斯牛排館的頂級現切牛肋排,可是被許多饕客讚為「此生必吃」的經典菜色,挑選由美國農業部認可背書、產量極其有限,只佔美國牛肉品市場2%的頂級牛肋排Prime Rib,放在舖上海鹽的烤盤,送進烤箱中使用低溫烘烤,上菜時則使用專業的保溫餐車推到客人桌前,現場桌邊切肉盛盤,非常過癮。

 

▲勞瑞斯的牛肋排皆為現點現切,肉汁豐富、油香迷人。

 

今年為了慶祝國際牛肋排日,睽違兩年,勞瑞斯再次推出牛肋排無限吃的超級優惠,3月起至4/27,每週一午餐一人只要1,790元+10%、晚餐一人只要2,500元+10%,就可以完整品嘗到套餐餐點,包含新鮮現烤麵包、招牌的冰旋翡翠沙拉、開胃菜與湯品,以及最重要的當然就是牛肋排可以無限續盤、大口吃肉吃到飽,連牛排的配菜鮮調馬鈴薯泥等都可以無限續加,最後再獻上甜點與飲料,整套吃下來讓你吃得飽到天靈蓋!

 

▲除了牛排美味,沙拉以及甜點也都不容錯過。

 

這到底有多划算,小編算給你看,平常勞瑞斯午餐點用最小分量的5oz.薄切牛肋排,就要1,790元,經典的厚切10oz.更要2,590元,等於是用最便宜的價格就可以盡情享受牛肋排的美味。活動當天每個餐期限15組,趕快訂位搶席吧!

 

活動辦法
1、活動日期:3/2、3/9、3/16、3/23、3/30、4/6、4/13、4/20、4/27
2、活動價格:午餐1,790元+10%/人;晚餐2,500元+10%/人
3、全程用餐限時2小時
4、第一盤牛肋排享用完畢後,方可免費續點第二盤牛肋排;不提供打包外帶
5、電話訂位請務必告知享用此活動,線上訂位請在備註欄告知要享用此活動
6、需於勞瑞斯粉絲專頁動態中的National Prime Rib Day貼文,公開分享並Tag兩位好友,寫下「@ooo @ooo 快跟我一起到勞瑞斯歡慶National Prime Rib Day牛肋排無限吃到飽!」

 

勞瑞斯牛排餐廳
地址:台北市信義區松仁路105號
電話:(02)2729-8555
時間: 12:00~15:00、18:00~22:00
官網:lawrys.com.tw

 

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不只是書店,台北這五家美麗與內涵兼顧的複合式書店,泡一整天也沒問題!


不只是書店,台北這五家美麗與內涵兼顧的複合式書店,泡一整天也沒問題!

想到能窩上一整天的書店,大家直覺都是誠品,但其實台北有許多特色書店,在資訊快速流動的時代,轉型與美食咖啡、講座活動等結合,成為不只是賣書的場所~偶爾想靜下心來,好好沉澱思緒時,不彷到這幾間書店拜訪看看~帶著筆電邊工作邊翻翻書也是另一種享受!圖片來源:網路。

在社群流行之後,漂亮建築或餐館幾乎都能成為熱門打卡景點,書店獨特的文藝氣息和靜謐感,也成為攝影人常常取景的地點,雖然許多書店都不會禁止拍照,但若能在拍照之餘,放下3C產品,好好挑選一本書閱讀,享受一個人獨處的時光,不是一舉兩得,內涵與外觀都兼顧了嗎~

Emma|美周報

▲圖片來源Emma

 

#蔦屋書店 南港店

來自日本的蔦屋書店,先前第一間在信義區盛大開幕,而這間坐落於南港CITYLINK商場內,號稱全台最大的蔦屋書店,將近一百坪的親子閱讀空間,讓民眾能帶小孩一起在草皮上享受閱讀時光。入口整片書牆幾乎有兩層樓高,十分壯觀,媲美韓國星空圖書館。除了書籍以外,還進駐了路易莎咖啡,以及日本設計文具,雜物等,可以邊享用咖啡,看累了也能走走逛逛~座位還附有充電插座,挑一本書坐一下午也沒問題!
地址:台北市南港區忠孝東路七段369號2樓 (南港CITYLINKA棟2F)
營業時間:週一~週四11:00~21:30,週五、六8:30~22:00,週日8:30~21:30

蔦屋書店|美周報

▲圖片來源[email protected] rebeccachen29/ nurfatinzakki

 

#文房Chapter

文房算是公益圖書館,較特別的是,為了維持閱讀品質,採線上預約制,不定時舉辦講座等活動,想到場參觀的人記得提前預約,以免撲空。日式老宅的外觀,建築已有百年歷史,加上一點西洋風擺設,復古得很有味道!解說員會講解這邊的歷史和理念,之後就能自行找書來看~人數有控制,能悠閒自在的享用其中的空間,也不怕太吵雜~
地址:台北市中正區臨沂街27巷1號,搭乘捷運至「忠孝新生」2號出口
營業時間:週二~週日,每日三梯次(10:00/13:00/15:00),每場110分鐘含建物導覽、閱讀時間與免費茶點一份。

文房Chapter|美周報

▲圖片來源[email protected]/[email protected]文房Chapter

 

#青鳥 Bleu&Book

位在華山文化創意園區內的青鳥書店,門口爬滿了植物藤蔓,外觀滿滿文藝氣息,入內後一邊是吧檯,座位都能自行選坐,可以隨意逛逛直接購買書,也能點一杯飲品或甜點,坐在裏頭邊享用邊翻書~是書店與咖啡廳完美的結合,待上一整天好愜意!空間不大,因此藏書不多,不過選書的眼光蠻精確,從經典名著到現代文學,應有盡有,小編默默佩服他們選書的功力啦~
地址:台北市中正區八德路一段1號2樓
營業時間:10:00-21:00

青鳥|美周報

▲圖片來源IG

青鳥|美周報

▲圖片來源[email protected] weida318

 

#雅痞書店

結合電影、閱讀、展覽講座、古典音樂演奏和咖啡美食的獨立書店,如同「雅痞」一詞,創辦者認為這裡不只是販賣書籍的地方,更有「都會人的生活風格與態度」,賦予書店新的意義。外觀設計非常獨特,以伍迪艾倫的電影「午夜.巴黎」內1930年代為藍圖,將書店打造成文藝沙龍,每個人進來都能恣意的討論藝術和文學,享用美食和音樂。不定期舉辦音樂演奏、電影分享等,除了買書外,更是藝文活動交流的好平台!
地址:台北市大安區復興南路一段126巷1號3樓之一
營業時間:10:00~21:00

雅痞書店|美周報

▲圖片來源[email protected] curewu/官網

 

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