景編吃起來!濟南路必排隊總統級水餃名店


圖、文/景點家廖維仁
 
位於台北中正博愛特區旁的濟南路從頭到尾美食林立,餵養在地居民、學生及上班族的生活,而這間不管是不是用餐時間總是爆滿的水餃店,更是號稱總統級的台北水餃名店,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

巧之味水餃被網友喻為台北第一水較。

巧之味水餃位於中正區濟南路二段,每天一開門就有許多饕客排在店門口準備購買他們家的冷凍水餃,且不管是不是用餐時段人潮總是絡繹不絕,還沒吃到就先被這樣的排隊景象嚇到了。

他們家的招牌,干貝水餃。

巧之味的水餃以招牌、韭菜及干貝水餃為主,其干貝水餃更是饕客們的最愛,綠色的水餃皮讓人耳目一新,其水餃皮加入了綠藻所以外觀呈現墨綠色,內餡用豬肉高麗菜再搭配干貝,其鮮甜味道搭配厚薄適中的外皮,恰到好處。

韭菜水餃。

而韭菜水餃也不惶多讓,大小適中的韭菜與豬肉相混,其配比剛好,最大的亮點是他們家的水餃皮與內餡是緊緊黏在一起的,所以起吃來非常緊實、順口。

綜合丸子湯。

他們家的綜合丸子湯內有貢丸、魚丸及虱目魚丸,湯頭普通但丸子的口感還不錯,感覺使用的食材很實在,搭配著水餃一同享用蠻配的。

皮蛋豆腐。

吃水餃當然還是要配點小菜,店內的小菜選擇還算挺豐富的,因為人潮眾多所以看起來都很新鮮,一樣30元的公道價,也很讓人接受。

小菜豬耳朵。

巧之味的調味醬料區景編非常滿意,除了基本的醬料外還有生辣椒醬油、蒜汁等,水餃沾著吃就是對味又涮嘴,非常推薦。

店外能看到排隊的人龍是在等待冷凍水餃開賣。

巧之味水餃每天有兩個時段開放現場排隊購買冷凍水餃,分別為每天為早上11點及下午3點,想吃的食客們也能打電話或傳真訂單;景編離開時才下午2點,店外已經排滿了人潮,準備購買每天供應的冷凍水餃,場面蠻壯觀的。

風捲殘雲後。

巧之味的水餃總體吃下來是真的蠻好吃的,尤其干貝口味的水餃讓人耳目一新,其價位也非常合理,值得大家一試,但建議大家避開用餐時間才可以不用等太久。
 
【Info】
巧之味手工水餃
地址:台北市中正區濟南路二段6號
電話:02-23214693
時間:11:00至21:00,週日公休
 

景編吃起來!大橋頭站超罪惡人氣知高飯