景編吃起來!萬華老饕必吃滷肉飯尬超讚小菜


圖、文/景點家廖維仁
 
位於萬華青年公園周邊巷弄,擁有許多傳統市場與攤販美食,而這間位於南萬華老社區的滷肉飯,是傳承了半甲子的在地美食,總統蔡英文與立委林昶佐還有來光顧過,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

傳承一甲子的萬華在地美食。

家香味食堂位於台北南萬華的長泰街,以開業超過半甲子,是傳承兩代的好味道,附近有許多居民是吃著他們家的滷肉飯長大的,如同家鄉記憶般味蕾體驗的家香味。

一碗平凡的滷肉卻能看見老闆的用心。

如今的家香味食堂以滷肉飯為主打,再搭配各式傳統小吃與經典小菜,在這裡能用銅板的價格嚐到多樣經典的台式美味。

熱門小吃炸豆腐與炸紅燒肉。

他們家的滷肉飯使用的滷肉不是一般的肥肉,而是富有膠質的部位,川燙後再切成丁而後再混合高湯熬煮,滷製成這餐桌上看到稍微帶點黏稠的經典滷肉飯。

連乾麵的擺盤都令人驚艷。

景編在各地餐館只要看到炸豆腐就必點,除了本身愛吃外,這豆腐要炸得好吃真的得下功夫,再搭配其沾醬,一口就能知道老闆有沒有用心,而家香味食堂的炸物景編完全給過,除了用油新鮮且不會過油外,外皮與內裡的掌握也恰到好處。

讓人驚豔的燕丸湯。

湯品的部分景編點了虱目魚丸與燕丸湯,虱目魚丸的部分一口咬下非常扎實,和原先想像的口感略有不同,但不失望,而這燕丸就大大讓人驚豔,恕景編見識淺薄從來沒吃過這原以為是燕餃親戚的丸子,它不管是味道、口感都非常推薦。

乾淨、整潔的用餐環境。

食堂再整修過後外觀上像極了文青風的日式料理亭,乾淨、整潔的用餐環境,連照明都讓人感到舒適,背景音樂搭配老闆料理的聲響,愉悅如斯。

家香味食堂連續獲得台灣魯肉飯節嚴選店家的認證。

家香味食堂堅持選用新鮮食材並用心製作的滷肉飯,已連續3年獲得台灣滷肉飯節嚴選店家的殊榮,更用有許多老顧客的好口碑。

風捲殘雲後。

飄著飯菜香的家香味食堂,早已不是在地人專屬的廚房,靠著一份對飯菜用心的堅持,不僅滿足食客們的未,更在這快速變動的社會留下一份專屬那個年代味蕾記憶。
 
【Info】
家香味食堂
地址:台北市萬華區長泰街7號
電話:02-23099285
時間:11:00至14:00,17:00至21:00
 

景編吃起來!大稻埕日本客也愛魩仔魚鐵板炒飯