「呷飽沒?」是掛在臺灣人嘴邊最平凡的問候語，可見「食」的重要性，新北市為了讓消費者吃得安心，餐飲安全與美味享譽國際，除了持續落實餐飲業分級評核外，更進一步響應交通部觀光局推行的「借問站」，輔導新北市的餐廳、小吃店成為餐飲友善借問站。
「相借問」是交通部觀光局發揮台灣人的台式熱情，與各地特產店、觀光工廠、民宿飯店、餐廳等合作，推出掛有「借問站」的示範點，提供「友善、便利、貼心」的旅遊服務。其中新北市瑞芳區擁有絡繹不絕，來自世界各國的觀光客，更是國際旅客喜愛景點榜首，除了引人入勝的小鎮風光之外，品嚐在地美食也絕對是旅遊重點之一！所以新北市政府衛生局針對瑞芳區店家積極輔導餐飲業分級評核，打亮瑞芳經典小鎮的招牌，更將於2020年加碼辦理「樂遊好食讚」活動，衛生局將從107年及108年通過新北市餐飲衛生分級之優級店家中，透過神秘客評比店家整體特色及環境整潔度等評選項目，篩選出優先推薦之優級店家頒布「樂遊好食讚」標章，同時發送活動手冊，內含這些優級店家的優惠活動，邀請大家來新北市旅遊時安心享用美食。
事實上新北市政府衛生局自100年起，開始推動餐飲衛生管理分級評核，除了各大旅遊景點餐飲店之外，百貨公司附設美食街、大型及連鎖餐廳、早餐店、烘培坊、便當自助餐店及觀光夜市等，都是分級評核認證的對象，所以不是只有大飯店有星級評鑑，餐廳、小吃店也有餐飲分級！新北市政府衛生局建議大家，在外用餐時可以優先選擇掛有餐飲分級「優級」與「良級」標章的店家，通過包括店家烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理，以及業者自主管理紀錄等五大評核項目，未合格者將持續輔導並稽查，並激勵業者自我提升食品衛生安全管理。
▲民眾選擇餐廳請認明「餐飲衛生管理分級評核標章」(圖／新北市政府衛生局)
新北市屬全國新住民人口移入之冠，新住民餐飲業為新北市帶來更多元豐富之異國美食，為提供新住民更友善的衛生管理資訊，衛生局特別為新住民制訂印尼、越南及泰語的小型餐飲業自主管理手冊，使新住民業者瞭解臺灣食品安全衛生相關法規規定，讓民眾來到新北市可以安心享用異國美食。
▲衛生局鼓勵新住民餐廳，將食材資訊登錄於新北市食材登錄網站，讓食安再提升。(圖／shutterstock.com)