【蘋果日報林沛縈╱台北報導】愈接近年底聖誕、跨年等節慶愈來愈多，不少人把握絕佳氣氛求婚，如今求婚地點花樣百出，《蘋果日報》副刊盤點多家飯店以及餐廳，Smith&Wollensky (簡稱S&W)牛排館與莫爾頓牛排館於高樓層，顧客能近距離觀賞101景觀而受歡迎；台北君悅、台北萬豪酒店與勞瑞斯牛肋排餐廳分別推牛排與龍蝦等求婚菜色，同樣成求婚顧客的首選。
平日就已十分搶手的餐廳均表示，求婚的顧客即使在一般日期就已有相當穩定的需求，但愈近年底，的確會因節日氛圍發酵而更加熱門。被眾多網友視為求婚經典地的台北君悅酒店寶艾西餐廳，最熱門的求婚桌又屬餐廳正中央、位於噴水池前的位置，據行銷公關部副理孫儀恬表示，寶艾西餐廳受歡迎的程度，曾創下聖誕節前一晚有多達6組顧客同時求婚的最高紀錄。
剛歡度新婚滿周年的顧客陳先生就笑說：「當初選在此求婚除了因之前聽說此處氣氛很好之外，自己當時也無特別的求婚想法，工作人員還很熱心地提供很多建議參考，並協助在甜點盤上寫下求婚詞，求婚成功後還會連同現場顧客和所有工作人員一起鼓掌，貼心服務讓當時的女友也覺得很感動。」在台北君悅酒店寶艾西餐廳求婚成功的案例不少，許多準新人也會在喜訊確定後，在此舉辦婚宴，更具意義。
除了氛圍至關重要外，也拜近來餐飲發展蓬勃，有不少景觀氛圍和餐食皆美的餐廳，讓平時就已經一位難求的餐廳每逢節日，就免不了讓顧客搶破頭。因股神巴菲特連年欽點為其慈善餐會指定地而聲名大噪的牛排館「Smith&Wollensky」(簡稱S&W)，今年初於北市信義區最新落成的百貨商場「微風南山」47樓開幕後，幾乎場場爆滿的盛況直到九月才聲勢稍緩；S&W公關陳逸玲也表示，由於餐廳正對101大樓高空景觀，且無限用餐時間，因此平時周末光候補顧客就逾30組，接近特殊假日一晚更曾有高達100多組的候補狀況。
而自S&W牛排館開幕以來，特別到此求婚的顧客頻率每個月平均就有5組以上，而百分之百的成功率也讓餐廳聲名遠播，推測除了餐廳入夜後氛圍極好之外，每周三至六晚上8點半起至11點半，現場有爵士樂團演奏也增添浪漫氛圍。而最熱門的座位又屬正對101大樓的整排座位受到歡迎。不過S&W公關陳逸玲提醒，餐廳訂位無法指定座位，僅能盡量安排，不保證能讓顧客坐到「搖滾區第一排」的景觀座位區，因此仍應有心理準備。
至於位在大直的台北萬豪酒店內的高空景觀餐廳INGE’S Bar&Grill，則因空間設計強調270度無死角、可俯瞰松山機場及台北101的浪漫夜景，同樣成為求婚大熱門的場地之一。台北萬豪酒店公關陳緯嘉表示，INGE’S Bar&Grill，每周至少有1到2對的求婚顧客，也可能因座位設計比多數餐廳更具隱密性，雖然是半開放式座位，但自成一格的空間感、免於在大庭廣眾之下求婚的壓力讓求婚者心情較放鬆，不論是在自己的座位區裡求婚，或到無敵夜景環繞的戶外單膝下跪都很有氣氛，加上不同座位區彼此距離相當遠，就算需要親友團助陣也不容易被伴侶識破，因此呈半圓弧形、正對101夜景的座位區也是餐廳裡無敵熱門的求婚座位。
打動芳心 平均每位近3千
餐點部分，多數業者都表示，節日、慶祝或求婚都少不了先用高檔菜色打動對方，因此最受歡迎的菜色內容皆有牛排、龍蝦或生蠔等組合而成的豪華套餐，不過價位也不便宜，君悅酒店寶艾西餐廳的招牌菜「經典羅西尼牛排」每份就要2300元，碳烤波士頓龍蝦2800元。而S&W平均每位消費則約3500元，受到最多顧客指定品嘗的強打菜色「乾式熟成牛排」最低每客3280元(帶骨紐約客21OZ)起跳。至於INGE’S Bar&Grill的奢華龍蝦和牛套餐每位也要3500元，再加上服務費用，在這些地方求一次婚至少得灑出近萬元。
但S&W公關陳逸玲也笑說，有顧客抱定求婚成功的心情埋單，大手筆包下包廂座位讓親友們躲在裡面等候，男女主角則故意訂位於一般座位區，待事成後再一同慶祝，但包廂有低消限制，中午2萬4000元起、晚間3萬元起，皆需另加服務費，因此求一次婚花費動輒破4萬元以上。
國人普遍低調 座位隱密受歡迎
據多數業者表示，即使如今想法較開放的年輕世代為消費主力，但多數年輕世代求婚時仍較低調而傳統，不似偶像劇中「要讓全世界的人都知道」的多樣化橋段，因此不少業者接獲想求婚的訂位時，多數顧客僅要求座位隱密、安靜，或視野氛圍較佳的區域。另外，對於何時、如何奉上婚戒的橋段也同樣保守，除了因食安與安全考量，全數業者均表示沒有協助將戒指藏在食物中的作法外，多數人採取的方式也都是在餐點結束後、最後上甜點時安排亮出戒指的驚喜。
部分顧客則會搭配甜點由服務生送上戒指給女方，並在甜點盤中由餐廳協助寫下求婚詞，過程雖然不如國外有趣或有偶像劇般難忘的情節，但整體過程仍十分溫馨。不少餐廳服務人員就表示，經常在旁觀看男方求婚時緊張羞澀、卻說出真摯動人的求婚詞後，連他們都感動落淚，甚至常讓女員工戲稱也想嫁給男主角了。