文／MOOK景點家整理報導
乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」微風台北北車店於7月31日開幕亮相。歡慶開幕，祭出開幕首三日限定優惠，凡於7月31日至8月2日來店「肉品份量免費升級」。
經典鍋物西班牙Bellota伊比利豬涮涮鍋 輕量580元。（圖／黑毛屋，以下同）
以日本和牛與伊比利豬專賣店之姿，標榜「日本和牛680元起，伊比利豬580元起」，主打日本四大鍋物，擁有高CP值、客製自由選、出餐快速三大特點，打造「老饕的日常」搶攻轉運商機。
日本和牛壽喜燒 輕量680元
「黑毛屋 微風北車店」以大面茜紅色土壁，搭配淺木色樑柱與圍籬，營造明亮輕盈的細膩和風。45坪空間設有57席，間距寬敞，客人煮鍋時也能保有舒適空間，偌大的U型吧檯，讓服務人員更加貼近客人需求，完整呈現黑毛屋「暖心」又「暖胃」的品牌DNA。
黑毛屋微風台北車站店外觀
以千元不到的價格就能享用到最高等級的肉品，超高CP值讓消費者可在日常中，輕鬆品嘗世界頂級肉的滋味。嚴選產地直送、安心認證的「日本和牛」，售價680元起，以及有著「豬肉界勞斯萊斯」之美名的「西班牙Bellota伊比利豬」，因食用大量橡樹果實，使它脂肪中蘊藏著橡果的甘甜與芳香，也是唯一可享用3分熟的珍稀品種，售價580元起。
黑毛屋微風台北車站店內部
店家首推「日本和牛+西班牙Bellota伊比利豬 雙拼鍋物」，一次可品嚐到兩大頂級珍稀肉品，是初訪黑毛屋最為推薦的必點鍋物！鍋物湯頭可選涮涮鍋、壽喜燒2擇1，附蔬菜盤、白飯、涮涮鍋限定雞肉丸與自家特製醬料，售價630元起。
日本和牛+西班牙Bellota伊比利豬 雙拼鍋物
在菜單設計上，點餐自由度高，可依消費者食量與喜好自由選擇。肉盤分為「輕量」110g、「標準」165g、「大盛」220g 三種份量，菜盤、山藥雞肉丸子與白飯都可以加購升級份量，還有營養健康的越息米飯、什穀米飯、自製火鍋料、甜點，以及飽吸湯底精華的四款主食 – 雞蛋雜炊、壽喜燒雞蛋烏龍麵、干貝野菇炊飯與松露堅果燉飯。
四大鍋物 涮涮鍋
黑毛屋主打涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大鍋物，堅持提供健康、安心的美味鍋物，湯底使用純天然食材熬煮，火鍋料、醬料，皆為店家自製，讓消費者安心享用。
四大鍋物 水炊鍋
品嚐日本和牛與伊比利豬可選擇日本經典鍋物-涮涮鍋或壽喜燒，以柴魚熬煮的「涮涮鍋」，清澈甘甜，最適合享用伊比利豬，輕涮3分熟、品嚐它脂肪中獨有的甜味；鹹甜交織的「壽喜燒」，是日本傳統認為最適合品嚐日本和牛的吃法，不只能提升和牛香氣，更能中和豐富油脂帶來的油膩感，輕涮3到5分熟，佐有產銷履歷認證的土雞蛋液，嚐起來入口即化、細緻滑順。
四大鍋物 壽喜燒
四大鍋物 摩滋鍋
起源於福岡的日本鄉土鍋物包含博多風水炊鍋與博多風牛小腸摩滋鍋，都是台灣少見的口味，兩者售價580元起。
日本鄉土鍋物 – 博多風水炊鍋 輕量580元
「博多風水炊鍋」以雞骨熬煮6小時、充滿膠質的天然湯頭，搭配台灣優質的雲林黑羽土雞，肉質紮實Q彈，是許多女性養顏美容的心頭好；「博多風牛小腸摩滋鍋」主要特色是將肥美具嚼勁的澳洲和牛小腸，搭配韭菜，沾上自摩滋醋，一口摩滋、一口啤酒的涮嘴吃法，便是體驗日本男子夏日飲酒的最佳方式。
日本鄉土鍋物 – 博多風牛小腸摩滋鍋 輕量580元
【INFO】
黑毛屋 微風台北車站店
電話：(02)2375-1511
地址：台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站2樓)
營業時間：週一至週日10:00-22:00
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