日本男星速水茂道虎代言!台灣美食展五大亮點


文/景點家整理報導
今年美食展於7月26日至29日在台北世貿展覽館一館登場,主辦單位台灣觀光協會結合全台中央部會、縣市政府及餐飲業者共同打造出「國家級展覽規格」之展出內容並推動國際行銷,盼讓世界各國旅客發掘、探索與認識台灣美食的多樣貌。

2019台灣美食展代言人速水茂道虎。(圖/2019台灣美食展)

2018年台灣美食展嶄新規劃美膳台灣、土地台灣、美味食光、異國美食、探索廚藝五大展區,形塑台灣美食王國的新意象,成功吸引近14萬民眾觀展。此外,主辦單位更把8月份訂為「台灣美食月」,並結合飯店旅行業者共同打造新的節慶氛圍,成功吸引國外觀光客前來台灣觀光。

 

台灣美食展資料照。(圖/MOOK景點家張盈盈)

台灣飲食來自不同地域的菜式融合而成,隨著歷史變遷,也加入了世界各地的特色,演變出獨樹一幟的「台灣味」。今年台灣美食展除了延續五大展區外,全新展出方向將深入介紹台菜,計劃打造「台灣美食館」,以介紹台菜的演進為主,同時也將邀請台菜師傅於現場展示及料理示範與現場民眾互動,藉此讓民眾更加了解台灣的飲食文化。

台灣美食展資料照。(圖/MOOK景點家張盈盈)

另配合觀光局2019推廣主題小鎮漫遊年,將邀請經典小鎮一起參展打造「鎮點台灣-小鎮美食館」,預計展示各鄉鎮的美食演變及特色並銷售台灣小鎮美食,進而推廣台灣小鎮之美。

台灣美食展資料照。(圖/MOOK景點家張盈盈)

五大展區介紹:
1.土地台灣主題館展區特色

台灣美食展為呈現食材、食器、食安、各族群的飲食文化及料理等面貌,邀請各政府機關響應參與,從土地、山海、人文及交通等元素與特色,豐富呈現台灣美食的多元風貌與在地特色。美食藉由不同風格呈現,將會展現不同文化,本次在「美味文化」的部分,集結了交通部觀光局《國家風景區美食主題館 鎮點台灣》、行政院農業委員會《台灣農業館》、文化部《秀色好餐:飲食.文化.藝術》、客家委員會《客家美食嘉年華》、財政部《優質酒類認證形象專區》、原住民族委員會《原來好食部落餐館》、食藥署《FUN新食光機》、雲林縣《雲林良品-雲林物產館》等國內各部會參加,展現台灣多元文化的美食,以不同主題面向,訴說台灣美食的美好。  

2019台灣美食展代言人速水茂道虎。(圖/2019台灣美食展)

2.美味食光主題館展區特色

  台灣是知名的美食王國,各式美食隨處可見;在地食材的豐富多元、廚師的精湛廚藝及融合各地歷史人文特色,造就台灣成為國際媒體稱讚的美食饕客聖地。經濟部商業司為推動我國餐飲美食發展,除協助業者轉型升級及導入新興餐飲科技應用外,更透過展覽、活動與數位行銷等,推廣台灣的美食饗宴。經濟部商業司參與的「台灣美食展-美味食光」主題館,是一區精緻的台灣美食地方誌,今年將擴大展區辦理,邀請台灣古早店家於現場展現台灣經典美食,銷售各式台灣小吃、料理、點心及飲品等,讓民眾一次網羅台灣味。精選31家臺灣餐飲及百年老店業者參展,規劃「小鎮美食」、「經典美饌」、「特色飲品」及「百年擔露」等四大展區,以「經典小鎮」作為設計主軸,邀請九份、鹿港、東港及成功小鎮業者帶來在地美味料理。 
    3.美膳台灣主題館展區特色   台灣向來以美食推廣台灣觀光,本區將以展示、試吃與銷售為重點,邀請飯店、餐廳、伴手禮業者參加,讓民眾到美食展即可看到、吃到、聞到全台灣有名美膳。   

台灣美食展資料照。(圖/MOOK景點家張盈盈)

4.探索廚藝主題館展區特色

  共規劃「藝鳴驚人」、「廚藝教室」及「大師講座」等三個主題,讓民眾能夠一探欣賞大師的廚藝技術,邀請主廚、部落客、營養師等進行廚藝教學,結合小農食材,讓民眾了解食材挑選、製作佳餚及其營養價值,並邀請國外名廚及揚名世界的台灣之光或在台之外國廚師到場,分享對台灣料理的認識及料理的熱忱與堅持,讓有興趣的學生或民眾,更能了解廚師的工作內容。       5.異國美食主題館展區特色   本次有日本館、越南館、穆斯林館三大異國美食展出,為使台灣成為國際美食大國,增加台灣廚師與民眾對異國料理的認識,邀請各國家/地區參展,除提供廚師及民眾國際級的美食交流平台增加美食世界觀,讓民眾不需出國即可品嚐道地異國料理,同時增加台灣廚師與民眾對異國料理的認識。  

2019台灣美食展代言人速水茂道虎。(圖/2019台灣美食展)

台灣觀光協會除了推出嶄新的展區內容,今年也持續舉辦為期一個月的「台灣美食月」活動,讓更多國內外旅客有更充裕的時間品味及參與,並期盼更多旅行社帶旅行團來台參加美食展,或至各飯店享用限定料理,感受台灣飲食的多元與風味,以美食作為台灣觀光的引路人,把世界旅人拉進台灣! 此外,每年皆會規畫「大師講座」、「廚藝教室」等活動,也都值得民眾期待!今年也積極邀請日本、越南等國家參展,透過以食材、料理與廚藝的相互切磋,進一步提升國際交流的具體內涵並提升台灣美食展的教育意涵。
展期期間多家飯店、餐廳推出餐卷優惠,買一送一、51折等各種優惠都在現場,想要用優惠價格品嘗美食者不妨到現場找好康。

    【Info】 2019台灣美食展 展覽日期:2019年7月26至29日 展覽地點:世貿一館   關於門票 預售日期:6月26日起至7月25日開展前,預購優惠價每張180元 販售地點:ibon售票系統、全家Famiport、萊爾富Life-ET、OK超商的購票機台OK.go、udn售票網 展期全票:7月26日~7月29日全票200元     台灣美食展宣傳大使速水茂虎道見面會 7月27日(六)11:00~12:30

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